养生：柴米油盐 小夫妻过日子必备8道家常菜

暮云

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

丝瓜1条、蒜4瓣、小红辣椒6个、海鲜酱油1大勺 、盐少许
# |1 |: e2 |/ ~8 O4 ?, K$ ]　　做法：
　　1).蒜末中加入少许细盐，搅拌均匀；
　　2)丝瓜切段，码入盘中；
' U6 K- A+ E/ }- _2 ^　　3)撒上蒜蓉和小红辣椒末；
6 F0 ^( F- ]- m6 B　　4)表面浇一勺海鲜酱油，放入蒸箱的蒸盘中，用100度蒸汽蒸8分钟左右即可。
　　小贴士：
+ J/ |3 Q, }3 s# k) Y　　1)蒜蓉中加入少许细盐，可使蒸的时候更加提味；
! u2 y- f7 A' \4 V, ]　　2)丝瓜也可不去皮，不过皮会稍硬；
" X( O& H9 v9 ]( P" A, g) M1 f　　3)最好选择粗一些的丝瓜，切段不要太短，以免蒸后缩水；
　　4)蒸制的时间不要过久，否则丝瓜会太软，难以直立成型。