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' L- |' N- C D; p; D6 O. q材料/ O ~* a, P0 p3 |: l! `
生菜,蚝油,盐巴,白糖,酱油- E [* @* c4 l
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) E4 E0 l+ P$ N# Z) _做法: z( n; |, V* C; H1 U
1、生菜择去老叶,清洗干净。 % h! i3 a/ F, l0 \$ |' |
2、烧一锅开水,水中加勺盐,几滴油。
4 |2 u: D$ `- n: I. r9 x3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。 & f$ D$ R4 K+ _7 e7 G7 y
4、净锅放少许底油,油热后下蒜末爆香,加蚝油、白糖、酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。
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! {4 y: l9 K. |. H4 ?4 n% G小诀窍
' v9 Q% |; B# Y7 v0 s# Y7 Q1、生菜无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感。
" }, S$ G( d/ q) n2、生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆。 ' ]" g1 ?5 {) W# x9 p8 x
3、将生菜洗净,加入适量沙拉酱直接食用,常食可有利于女性保持苗条的身材。
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