爆炒孜然牛肉

朋朋

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家里好多肥牛，光汤火锅的话吃起来太单调，想了想，干脆爆炒吧，加一堆香料，吃起来跟烧烤一样，大丫头很是喜欢。

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主料:切片肥牛400g  孜然粉10g
辅料:花椒粉5g  黑胡椒粒5g  盐1撮  辣椒粉3g  油少许

爆炒孜然牛肉的做法
! e, ]* ^3 ^) N, {" ?$ j* [1.我这个肥牛切的好厚，而且有一盒不够肥，炒出来不够嫩
6 K% c  l" m7 @3 ^% L2.各种调料（由于孩子们吃，我就没加多少辣椒，其实辣的更好吃）
1 W8 N; W) z+ ~3.油锅烧热，少少油就好
/ S% \7 [$ m- t7 d# I9 r% U4 o% V; v1 V4.放入锅内炒散
5.炒至没有血色加入调味料翻炒均匀
6.我喜欢炒的干一些，把牛油都逼出来了。很香