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1 Q O: H0 L3 K9 m& Y7 d主料:面粉200克 啤酒100克 酵母(干)2克
# }1 B, r$ ]0 _& {: s啤酒馒头的做法
' E" d9 x4 r5 \/ z1.用料:面粉200克,干酵母2克,啤酒100克2 f& H: ]. K7 Q1 @ }: N
2.将所有材料倒入面包桶。将面包桶放入面包机,卡好,启动和面程序,搅拌20分钟左右,成光滑面团。取出面包桶,套上保鲜袋,发酵2小时左右,至面团长大- l& {7 T( C% f1 L A O1 u4 W
3.取出面团,分割成4等分,滚圆。放入蒸屉,醒发40分钟左右,面团稍微涨发5 {: [$ U! \# L* w, o. y: I8 ?
4.冷水上锅,待水沸后大火蒸15分钟,左右,熟透熄火,出锅晾凉
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