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. N" |% s3 b, @1 {$ J9 E5 e主料：鸡600g 辅料：油适量 盐适量 土豆适量 蚝油适量 白糖适量 料酒适量 生姜适量 剁辣椒适量1 R0 |6 h/ P I* n! Y2 W
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土豆剁辣椒蒸鸡的做法3 r u$ A. C, y* j; j: b& k" u/ a
1.将土鸡剁成块" B: H# v' F- D, [9 ?: m: B
2.入沸水，加料酒、姜片焯水
A% m6 \2 ] w' @8 Z4 _+ l% P3.捞出，待其冷却/ A) b% J2 |5 `; a! D
4.放入盐、姜片、蚝油、1大勺调和油、一小勺白糖和匀( I' J7 b! q& g' F; B$ s# W, q& A. N
5.加入剁辣椒
8 @9 g& Z+ F4 l+ G* r9 p6.放入蒸锅，大火提前蒸15分钟; n3 |& y3 K1 C; P
7.小土豆去皮，一切为二 h( C/ M; j3 C+ o
8.放入油锅
( [! g. @" T. N; s9.炸成金黄! [+ F; {3 C6 J0 p3 f) J
10.捞出后放入蒸鸡块的碗中0 X* h$ c+ h5 X- a' b
11.再放一勺剁椒，用蒸锅锅继续蒸30分钟! M5 u0 }. [5 p( W
12.蒸好后即可享用
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发表于 2015-3-12 14:54
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