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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:26 编辑 8 R6 h7 W0 B" K$ u$ L/ ^
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3 Q8 `! M# z0 h J Y' E1、防治甲状腺肿。
% M' m' q( m1 x0 E# R. d! M海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用;
# u1 Z& d6 T; R" @& V2、降压。: V: \0 S: |8 |3 I
海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压;# e3 j1 c3 p) I# P6 [
3、降脂。8 J" |% E9 Y' I( e: C. X5 k
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄;( q3 n5 I9 z4 D
4、抑制肿瘤。' _8 F, {5 Q& F4 |) O. \
热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用,对S180肿瘤有明显的抑制作用,而且海带还富含抗癌明星_硒,具有防癌的作用;7 H) b7 i+ N8 V
5、提高免疫力。" A- [8 C/ k9 @- x* s9 Z: Z) J! H
海带能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,调节免疫力的食物还有很多,香菇就是其中之一;
, b$ B0 Y( w1 [# ` \+ n4 R6、降糖。
1 V1 t9 q1 |0 k海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,如此,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,而达到治疗糖尿病的目的;$ G- I; y }0 F; U
7、利尿、消肿。
3 Q" @) K D/ F2 s0 l. }9 t2 a5 U海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇,它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用;
/ j; ~+ R' z3 J9 `7 z: u8、预防心脑血管病。) B3 S* i2 G- h s% E% M
海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。因此,常吃海带能够预防心血管方面的疾病;
2 F- L7 @% P8 d; V9、消除乳腺增生。
% j* {" u6 C' A. p" {0 d! j2 x海带中大量的碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患;
( r% G4 `0 m' T1 I2 `, X10、护发。- W& {) S& G" Q% X4 T" z
海带中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的;8 _- j$ i5 F' P; e8 ]) P/ ^) _
11、补钙。! H# T% {5 V/ r
海带含有丰富的钙,可防治人体缺钙;
8 p6 _. \7 y. y2 z3 P1 C3 e12、美容。" Q5 {5 `/ @% M/ e' H% B- E
海带汁可以美容养颜,用海带熬成的汤汁泡澡,可以润泽肌肤,使皮肤清爽细滑,光洁美丽;/ O" d+ X0 h: v4 M
13、减肥。
5 F3 n7 K' g- C$ o海带含有大量的膳食纤维,可以增加肥胖者的饱腹感,而且海带脂肪含量非常低,热量小,是肥胖者减肥的食物;' {/ n& ?$ C, L5 n \% U q
14、延缓衰老。
/ l$ b5 r) s( n* J6 ~海带富含钙元素与碘元素,有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配,不仅能美容,还有延缓衰老的作用。1 F; h% j( H; V* v
海带常用食疗方
2 y3 W7 o/ f$ e. b- D: o( R1 t* G1、海带生麦:适用于各种癌症病人! d g0 o- b" k: P p
干海带40克,生小麦1000克,加水同煮,服汤液,一日分4~5次服完。此方是各种癌症病人的理想保健食谱,可常服,有辅助治疗作用。- w) C8 B0 T3 m" h) O! g
2、海带醋:适用于甲状腺疾病患者
. L7 @- [: |7 G/ N {- G$ ?干海带30克,洗净,晒干后碾成粉末。每日3克以布包好,放在米醋中浸泡,即成海带醋。将此醋徐徐喝下,适用于甲状腺肿大、甲状腺肿瘤、淋巴肿瘤等症。
# f9 _8 f' E& D3、海带木耳羹:适用于肿瘤和心血管病患者( I7 }; _: `- [8 f3 ?; i h1 }( n
干海带15克,黑木耳15克,瘦猪肉60克(切成细丝)。先将海带及木耳用水洗净发透,切成细丝,与肉丝一起煮沸,加盐、味精,再用水淀粉勾芡,即可食用。
2 a' ~1 ^/ p. F* C$ T! |& T6 M+ A$ w' O此方适用于消化道肿瘤患者和高血脂症,还可防治高血压、冠心病、甲状腺肿大。本方海带攻坚消积,黑木耳活血化瘀,瘦猪肉滋阴补虚,对肿瘤病人是理想的药膳。
. p' k/ j$ H& ~9 _4、海带三丝:适用于糖尿病及[url=http://baike.health.ifeng.com/doc/25859]肥胖症[/url]患者2 F8 o8 Q D# u
干海带30克,黄花菜15克,笋丝20克。海带浸泡后切成丝,与黄花菜、笋丝共煮。此方适用于糖尿病及肥胖症患者,可经常食用。
; n/ Z1 R; V2 b$ x: R5、白糖拌海带:对老慢支管有明显疗效5 Q, C; P) y$ [: A. ~
海带用水浸泡洗净后,切成丝,放在杯中连续用开水浸泡3次,每次约30秒钟,倒去水,加绵白糖拌食,早晚各吃一杯,连服一周,对老年慢性支气管炎有明显疗效。
7 L' U) k* ~6 @1 X- s# b; B( C$ y6、海带煮豆腐:“长生不老的妙药”9 O# u9 R# D1 m2 b7 o1 K+ J5 K
干海带60克,水豆腐250克。海带用水浸发后切成长条,与豆腐共煮,再加入油、盐等调料即可。
2 F! c- U; \8 _* D* t7 K日本盛行海带与豆腐配吃,认为这是“长生不老的妙药”。科学研究证实,日本某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑清晰,其原因之一是他们常以豆腐与海带等海藻类食物合吃的结果。* U# K; l# t8 C0 a3 T* p
海带的饮食禁忌
' H, z# _- `$ z! S5 _" v Z1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
6 r# }; e3 m4 U4 C) L7 w8 L5 k( ~2、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。: ~6 K% Y6 w4 u( u7 i5 m* u. J
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。 * m+ V9 \- v: z& c8 D
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