蚝油生菜

jay

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$ S" q' \, b' Q材料
生菜，蚝油，盐巴，白糖，酱油

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做法
6 [- e9 d; t* f' K5 p0 c& |! ~% V7 F1、生菜择去老叶，清洗干净。
* z( g5 |1 @; |8 ?7 H& j2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。
3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。
- G: u& y( ?+ M' M3 @4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。
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小诀窍
1、生菜无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。  
- _2 |" q/ g. e# ^1 I1 M5 Z/ E* p. C2、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。  
) N' K* h" E4 n3 v' n8 L$ Z3、将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。
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