电饭煲版蛋糕三

清淡的云

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

" c3 o- y( w0 b! i

• 
• 

" _9 c1 O6 V  o4 q

菜谱物语————电饭煲版蛋糕

1242570 次阅读 ┊ 1210 个评论


* h0 _- _% s' o# d/ {' U( Y) c

收藏到：

• 想做
• 做过
• 常做

共 2565 人收藏

8 Q$ j- o3 T, Z* q6 ^% b6 L6 }3 w
+ p( L9 w- R3 q# c9 S) _
) v  L- O2 |  U  ~7 P0 k4 Y        

• 甜味菜品口味
• 煲主要工艺
• 一小时所需时间
• 普通制作难度
• 电饭煲 所用厨具

食材明细

• 面粉适量
• 鸡蛋适量

1 K6 ?  M3 w) {7 K# T# F; X) V) ?

• 牛奶 适量

! t" p8 X  W; N1 r, g9 p! m

• 盐 适量
• 白砂糖 适量
• 玉米油 适量
• 泡打粉 适量
• 白醋 适量

. E( r& @& a. u" A% V
% ^7 c) u' }! m菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

• 1. 蛋清和蛋黄分离，蛋黄捏碎。(4个鸡蛋）
  + p& H8 ]( K4 V( X! D

• 2. 蛋黄中加入一勺白砂糖，搅拌到糖化。
  

• 3. 倒入6勺牛奶搅拌均匀。
  

• 4. 再倒入三勺玉米油搅匀。
  0 O9 |: l# b: p

• 5. 三勺面粉（三勺冒尖的量）、一点泡打粉和一点盐筛入蛋黄液中，搅拌均匀。
  + {, {! o: O- }3 W  P6 T3 |9 o

• 6. 搅拌好的蛋黄备用。
  

• 7. 准备打蛋清，打成图中这样。
  

• 8. 放一点点盐、一勺白糖、一滴白醋，继续打蛋清。
  

• 9. 打的有点稠时放第二勺糖，继续打。
  5 g" V) }0 g9 D* M/ V

• 10. 再放入第三勺糖继续打蛋清，大约15分钟就会变成奶油状，打蛋器挑起来可以立起来。
  

• 11. 将三分之一搅好的蛋清倒入蛋黄液中，上下、左右搅拌。
  + C. Q7 y  f& I8 J

• 12. 搅拌均匀后加入三分之一蛋清继续搅拌。最后再加入剩余的蛋清，搅拌均匀。
  

• 13. 电饭锅里刷上一层玉米油，然后按下煮饭的键预热，跳起即可。将搅匀的蛋糕糊倒入电饭煲，掂几下排气。
  ! J7 A) X0 h, P7 r3 c. O* Q

• 14. 然后按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟；然后再按下煮饭键，2分钟跳至保温档，再用毛巾捂住通风口闷20分钟即可出锅。
  

• 15. 电饭煲蛋糕做好了。
  

+ ^# l$ S' f% f0 m5 M' H+ Y5 t

7 h' A" ~( m$ M/ j/ t/ s7 V/ a1 p