蚝油生菜

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材料
生菜，蚝油，盐巴，白糖，酱油


8 |5 |+ d1 \9 j' E4 Y2 [) W/ q做法
) w6 E& l$ F2 `$ g9 H* {1、生菜择去老叶，清洗干净。
7 d  w7 K. ?$ V! |2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。
+ H2 \* z, l+ z# V9 a8 J; m; U3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。
6 W" }1 ~' h8 o/ S( H  ^5 f7 s) F4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。
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小诀窍
1、生菜无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。  
2、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。  
7 v  V: _( u1 z/ G3、将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。
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