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主料:标准粉500g 辅料:玉米油适量 清水320g 熟土豆丝适量 酱猪头肉适量 小葱适量黄豆酱适量3 T' `7 `9 J2 E' t
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步骤" m2 D. ^6 S1 J. V
1.将水慢慢加入面粉里，一边加一边用筷子搅拌，等到面粉都成为穗状就用手和成面团( c* ^0 z' n1 M+ F
2.盖上湿布醒40分钟
1 ?& B, T6 c1 ]. P3.醒好的面团搓长条切双数的剂子
0 A" d/ u. v& R: m {; Z: S4.每个剂子按扁后在一半的剂子上抹一层油: e& b9 k& T- n. C1 Q% d0 k
5.再将另一半按扁的剂子摞在抹了油的剂子上$ K5 w3 v6 F9 b+ f
6.这时开电源预热电饼铛
$ N# ^ m5 U8 r% {; h9 m7.然后用擀面棍将摞起来的剂子擀成圆饼0 a4 F, M1 G3 s# ]: b D S
8.待饼铛预热好将饼坯放入饼铛内
. g% `$ H' {. D3 {0 I8 @9.盖盖子选中火煎鸡蛋功能开始制作5 ]" c9 A, q# J; Q* T' y; a
10.这个功能是3分钟，我在一分半时将饼翻个面8 K P# p9 Q1 _$ K# r Q+ ^
11.时间到了以后将饼取出从边上一分就变为两张了，一张张摞起来放在一个容器内盖个湿布，会使饼保温还能更软
* n* e4 S7 p+ ?* K% |12.吃的时候先抹上黄豆酱或是甜面酱
6 o4 _! @: k; b8 a4 D13.放上猪头肉或是肘子肉，再放点小葱段) ~1 m/ v# h+ m1 J5 Y0 D3 d" l
14.上面再放上炒好的各种蔬菜（我今天犯懒只做了一个炒土豆丝，其实鸡蛋韭菜，豆芽粉丝卷进去更美味。）
+ M* u; ~7 r" c- w' x+ h L15.卷起来开吃吧就
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发表于 2014-11-3 13:59
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