香芹小炒五花肉

淡淡茉莉

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“天气热了，热火朝天的大炖菜可以退出厨房了，赶紧换上清新的小炒来吃吃吧。” # K: H I5 O6 F! K/ k1 q

标签： 微辣 炒 廿分钟 简单 荤菜 常见菜式 热菜 家常菜

主料

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• 五花肉(300G)
• 香芹(200G)

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调料

• 胡萝卜(50G)
• 大蒜(3瓣)
• 烤肉酱(50G)

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厨具

• 炒锅

) r9 S, X! s, L ! N7 z' T2 ? Q! f" n' T @9 b* |& I* U

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  1
  - `9 [5 P8 M& T( v: R& O 原料洗净备用
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  2
  : f5 d0 ?% J# K0 Z4 B8 g 五花肉切成薄片
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  3
  2 S8 o4 l5 e7 }; l3 y 加入烤肉酱拌匀，腌制10分钟。
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  4
  8 [0 {* z5 b2 O$ `/ G6 V % }8 P2 ]) l6 I0 j1 c2 Y 香芹切丝，胡萝卜切丝，大蒜切片备用。
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  5
  9 _2 y7 |* u0 R2 M) N8 J ( L. k$ ], r6 O! p) U$ j 锅烧热，放植物油。
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  6
  3 w5 F; B" \8 J' }& F 8 Z7 I2 I0 d0 a3 ^5 O& F, v' u 下五花肉煎炒至变色
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  7
  翻面再煎炒一会至肉熟。
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  8
  % S% a+ H; S% K' N! h5 k6 B; I4 c9 L 肉拔拉一边，放入蒜片爆香。
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  9
  # F2 |+ V7 m0 Z8 u 加入香芹胡萝卜翻炒
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  10
  3 {: ]9 V' ~: e- o, H + {9 C! u, H4 u. Q& o$ ] , E8 z( Q8 G$ i) _ 加烤肉酱调味，翻炒均匀至蔬菜成熟，即可。

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