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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:56 编辑
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主料：石干鱼500g 豆腐2块 猪肉末120g 辅料：油适量 盐适量 姜片适量 芹菜适量 白胡椒粉适量 ! o& `3 k; n9 l/ ?. t. C6 `! W
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步骤
5 F% `3 Q+ H% C% v1.石干鱼杀好，洗净，待用( _8 }6 g% K9 ?, T
2.准备切好的豆腐块，芹菜切粒 R2 ~! z" C$ s Z& ?0 k) D. s
3.肉末适量
6 Q; W5 s- d h4 S4.锅内下适量的油，加热，下姜片% y* T' X0 w, n+ B0 r
5.倒入石干鱼略微翻炒8 p0 S2 {$ e! f( K; ~: ^! B0 h& ^
6.倒入汤锅内，一次性加入适量的水( F" R+ t; l. \# P
7.大火烧开后中火煲10分钟, O/ x/ n8 \ o$ {3 t9 r$ y: H
8.将煮开的鱼汤捞去浮沫
% d5 X$ E$ n- _3 w: I j" ^9.倒入豆腐块2 F. q; C3 Y1 I+ C' _
10.大火煮开后中小火煲15分钟左右
2 V$ {; M& w) K7 Z+ G/ z11.下肉末后搅拌均匀1 U$ x( _9 N8 m5 l2 [( J8 ^) U: i9 f
12.加入适量的芹菜粒
7 x& E2 r" I; G+ |, ^: c! G1 y+ |13.加入适量的盐调味& p% _* q- N+ L0 t3 A
14.撒入白胡椒粉& k% @. o- P1 ?) j+ C4 I S
15.美美享受
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发表于 2014-10-2 12:11
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