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本帖最后由 shenqun 于 2024-4-9 22:47 编辑 5 Y5 U) ]$ P! y5 p- ?9 z( S5 t% R5 U
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鸡蛋中的蛋白质和豆浆里的胰蛋白酶在结合时，的确会产生沉淀，增加消化不良的可能性。 `8 i& T7 P. r" c! I
但是，豆浆在烹饪过程中，里面的胰蛋白酶会承受不住高温从而分解，没有与蛋白质结合的机会，不会让人消化不良。
9 X) T; u' ?: p# r- v( \7 g6 i8 Y但是，未煮熟的豆浆不能喝。喝未煮熟的豆浆可能出现头晕、乏力、恶心、呕吐、腹泻等症状。; m0 x! I# J' ~( C$ S
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发表于 2024-4-8 21:44
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