蚝油生菜

jay

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材料
8 T# P, W" r8 @生菜，蚝油，盐巴，白糖，酱油

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* b2 z) S& V6 E' L/ o做法
4 _* @- S: f( n) _1 p9 g1、生菜择去老叶，清洗干净。
2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。
3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。
4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。
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* i0 @. Q& v1 B1 G小诀窍
, p9 ~2 ^4 K" b% z8 e1、生菜无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。  
& r. y0 N0 ?, Z0 T7 G/ M2、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。  
) L$ _, s; O  J0 G3、将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。
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