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家里好多肥牛，光汤火锅的话吃起来太单调，想了想，干脆爆炒吧，加一堆香料，吃起来跟烧烤一样，大丫头很是喜欢。% V6 t, i, |, b+ S2 h- L# k
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主料:切片肥牛400g 孜然粉10g
& ^6 ?- \# U0 N/ x4 }; l! s# K辅料:花椒粉5g 黑胡椒粒5g 盐1撮 辣椒粉3g 油少许
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爆炒孜然牛肉的做法
* w# ^- a6 M0 V: x$ s5 b1.我这个肥牛切的好厚，而且有一盒不够肥，炒出来不够嫩0 d3 P' R/ q0 _. k( h
2.各种调料（由于孩子们吃，我就没加多少辣椒，其实辣的更好吃）& U) c" f+ _* u) y6 t; |
3.油锅烧热，少少油就好5 d* p6 V+ V7 B4 U4 t
4.放入锅内炒散
" O% q/ e+ B8 U7 ^" x5.炒至没有血色加入调味料翻炒均匀
$ ?+ w3 O- q6 D1 h6.我喜欢炒的干一些，把牛油都逼出来了。很香 |
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发表于 2016-3-25 16:34
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