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2 N) s6 w& Y& b% @5 |! N牛肉属高蛋白,低脂肪,富含多种氨基酸和矿物质元素,具有提高人体消化吸收能力,增强人体免疫力,改善体质,补充营养,预防疾病的功效,在西方发达国家牛肉的消费已成为肉食消费的主体。
- I0 D6 {& @8 ~8 B! b6 @ c1 f; n7 H今天做的这款土豆炖牛肉,与以往的做法不同的是,只用了一份调料就全部搞定,不用再添加任何调味料,炖出来的牛肉软嫩鲜香,土豆绵软,汤汁还可以泡饭,一款好看又好吃的菜肴。(收起)
e5 F4 H) e1 M' p6 r食材
2 u' ~- y ]. p4 b% l- 辅料:油适量,洋葱半个,红萝卜1根,番茄红烩调料1份
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步骤 / p* @9 P! o1 Q4 H5 @ e
1.准备好食材。
0 S7 s. _) V, H2 a0 ^: y& g' J2.把牛腱子肉切大块,土豆,红萝卜,洋葱切滚刀块。 4 @0 t" E J5 G" ]- X
3.热锅凉油,把土豆,红萝卜,洋葱放入煸炒。
: O! M) e9 U4 p& W9 _4.然后再把牛肉放入。
! {1 N' z; {/ e ]4 D5.只需要炒的牛肉两面都稍稍变色,可以闻到洋葱的香味就可以了。 9 T( R1 c( r& F- L5 h8 _ ^6 r3 A7 g
6.加入没过食材的开水。
5 R% `! \2 I( b7 J2 i. @7.放入调味料。 7 `/ _7 b; j$ P6 x( a
8.煮开锅后,撇去浮沫,转入个小点的锅中小火慢炖。 4 P1 V. E1 U) Z, t$ g
9.直到可以用叉子轻松扎透牛肉,就可以了。
6 U7 _4 Q3 P# k1 d" f# G+ U. N10.开大火收收汁,就可以上桌开始享用啦。 小贴士1.牛肉切稍厚的片也很好吃,并且还更快成熟,不一定非要切块,视个人喜好。
' A( `6 i: A$ N( {/ e2.注意火候,时不时要翻动一下锅子,以防粘底。5 K+ K7 Z0 q7 H1 M9 U% Z. n+ K
3.如果没有番茄红烩调味料,可以用番茄酱代替,同时再放入其他调料也是一样的。 |