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& D8 K9 h% X6 } A4 N" M主料：鸡600g 辅料：油适量 盐适量 土豆适量 蚝油适量 白糖适量 料酒适量 生姜适量 剁辣椒适量
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f" s; z- W* r- s土豆剁辣椒蒸鸡的做法 h: d# z1 [1 z% I/ R! i. O
1.将土鸡剁成块
* Y! F4 T4 y! S0 @" G+ N2.入沸水，加料酒、姜片焯水
. E. r8 Q8 S9 ^+ ]# \! E7 n. w3.捞出，待其冷却7 s# k2 ]& P1 v4 J
4.放入盐、姜片、蚝油、1大勺调和油、一小勺白糖和匀( h4 C. {! I/ `9 Y
5.加入剁辣椒
9 m! {5 x( |1 j. l! U! J! c6.放入蒸锅，大火提前蒸15分钟
1 f7 L y/ c! ~; D7.小土豆去皮，一切为二$ V5 J. f1 ?8 H# B6 b: Y
8.放入油锅
8 z/ a+ f; `8 e) y+ S9.炸成金黄+ T% c8 E6 K/ I. O; Y8 M* |
10.捞出后放入蒸鸡块的碗中! Q* z7 H- B, v+ L
11.再放一勺剁椒，用蒸锅锅继续蒸30分钟
% k( K' t J5 k& B$ K1 A3 c* n12.蒸好后即可享用
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发表于 2015-3-12 14:54
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