孜然鸭心

哈蜜瓜

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鸭心的营养丰富，有补心安神、镇静降压、理气舒肝之效，适用于心慌气短、出汗乏力、心烦失眠和低热盗汗等症状。

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主料：鸭心650克  香芹3棵

! B9 i" h6 d9 B+ a2 E: X; E2 U辅料：孜然1/2茶匙  料酒1汤匙  植物油1汤匙  食盐1/2茶匙  姜1小块  蒜1瓣
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0 X- D8 |8 @8 B* G孜然鸭心的做法
1.食材备好
% a! Z: U4 p# o1 Q; f# p% E2.把鸭心和芹菜洗净，芹菜切断 鸭心对半切，生姜和大蒜也切好备用哦
3.坐锅上火倒入烧开的开水，再倒入切好的鸭心焯水，有7成熟就可以了
6 L& H- w. y7 Y/ L* w  b4.锅洗净，倒入植物油，待油温升高了在倒入姜和蒜爆香
* n0 w, u: i; q* S; G$ A) A4 ?  ?7 i( _5.倒入芹菜炒至变色
  Q$ z3 m% m. d: M6.倒入鸭心翻炒几下
! |3 Y4 H# ]. h- E, `2 i7.倒入料酒
8.倒入食盐翻炒几下入味
9.再出锅前倒入少许的孜然翻炒5下
10.就可以上桌了