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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:55 编辑 & {! B& F6 [. g8 x: y& c. G" W
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! u5 n# b1 i/ W! ?- C- Q; b主料:田鱼225g 辅料:油适量 盐适量 红椒适量 生姜适量 豆豉适量
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步骤. g- ?( j7 N- d+ K0 {" e6 J6 `5 c
1.将田鱼泡在开水中至软
2 g O& n6 B6 Z# X. W( a' }2.沥干水后，放入油锅中两面煎* `3 N. N3 J% r
3.煎好后盛出
: k; |$ T F% e! H4.生姜切丝、红椒切小圈, }; l' Y' w8 W
5.放油锅中加豆豉及少许盐爆香
/ \- r5 i: R' y' R& i1 h6.浇在煎好的田鱼上0 V( P6 Z$ m/ M/ Z l0 S
7.放于蒸锅内- U) c1 s: X- @( U
8.加盖，中火蒸10分钟5 O. b) G0 B! [, v, v
9.蒸好即可食用
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发表于 2014-10-9 14:37
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