木耳小白菜馅饼

三五斗

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⑾⑾⑾ 0 g! A" z5 c6 C0 i木耳小白菜馅饼的做法 0 b! x/ Q7 v3 e/ \" t. v: w; a馅料的做法： : ^: U; ?- o1 D9 h- o/ D1.干木耳用温水泡发 " e; a9 H1 w8 y" \2 B P8 S2.海米洗净后用温水泡一下 ' A, a3 C0 Q+ d) d3.小白菜洗干净后用热水烫一下捞出 ' f: r/ q. k- d, C W& Z6 G8 A5 P" n4.将烫好的小白菜攥干水分后切碎 5.泡好的干木耳清洗干净后切碎 & S: X& j" p$ d. k0 [6.泡好的海米控干水分切碎 ) j4 d* W, [6 K O8 g- y7.平底锅内放适量的花生油，油热后放切好的海米碎爆香 4 H' o7 \& M. {0 l8 d3 |8.放木耳碎，炒去木耳碎里的多余的水分，关火 9.放入切好的小白菜，加适量的盐调味 ) h% R1 h* E: B# Y) z. P 馅饼的做法： 3 p8 I/ l4 W5 r6 f1.约500克的面粉用热水烫成面絮 2.将烫好的面絮揉成面团后盖上保鲜膜或布醒发15分钟左右 9 B: f7 N$ i$ N* E2 N; Q3.将醒发好的面团揉光后，等分成小剂子 . W2 i4 u& |/ o1 j( O4.将小剂子擀成中间厚边缘薄的饼 5.放入馅料 ' _& }4 X- W+ i- M. M' s3 |% C. c1 z6.包成圆形包子即可 7.平底锅内刷一层花生油，将包好的包子放入平底锅，小火煎至一面定型后翻面再煎 8.因为馅饼的面是烫面很容易熟，只要中小火煎至馅饼两面金黄即可 s0 n8 s: s: p9.如果你的馅饼不是用的烫面，担心7、8两步里的馅饼不熟的话可以像煎生煎一样，往平底锅内加少量的开水，盖上锅盖，中小火煎至水分蒸发完就可以保证馅饼肯定100%熟了 ⑾⑾⑾