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可乐鸡翅

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论坛元老

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主料
  • 鸡翅中 (适量)
7 \8 U$ C' D3 I
调料 3 ?: F) n9 w, }' I" w0 l1 L; K& @
  • 可乐 (一听)
  • 八角 (适量)
  • 姜 (适量)
  • 葱段 (适量)
  • 料酒 (适量)
% x+ L; Z. Z5 C: t

2 ?. ?* N/ F! i4 J( c厨具
& w4 I7 H6 ~" X+ Q% U; i7 c
  • 焖烧锅
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* g5 T. n7 B$ \  U; S
  • 3 `7 k* P4 W# }4 C. h# b. V1 m
    , `4 X3 `! q% f1 l
    % y$ R8 e7 z# ^; e; d
    材料:鸡翅中、可乐一听、八角、姜、葱段、料酒
  • ! F  f* D: t4 v4 f8 Z; k( q
    $ M* z2 L. b/ C% \# P
    # P$ t8 l1 V. `$ |
    鸡翅洗净,入葱姜水中煮沸捞出,沥干水份。
  • 6 N( x  y- X5 v+ h# ^

    % F, ~  j( s; u2 k7 e$ y& [* ]" H7 V; k2 U
    锅内放少许油烧热,放入鸡翅。

  • * e! D" g- ?# J: [* ^5 E2 G; n9 A
    ; v' `# v1 l) @- D
    - u7 E! W+ Z" n: F& A! W: [煎至外皮两面泛黄。
  • 1 i/ v) M6 d* \+ j

    8 |  e1 S& [  ~9 f" Y# q3 I/ B7 o! ~) D
    倒入可乐没过鸡翅即可。
  • 4 J& `* W# X- Y0 T
    8 X8 m9 ~) D! g" C; T
    ; f+ w+ U+ b4 ?& T
    加入酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火。

  • ( L' O" C- w- _. D& a7 l
    0 G; o- v2 h& m. B# Z6 Y
      N6 P0 _$ x  ]) w炖至汤汁浓稠即可。
    . a+ X2 ]/ ?2 z8 q
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