车前草炒肉片

哈蜜瓜

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车前草全身都是宝，其性味甘寒无毒，清热利尿，祛痰止咳，清肝明目。冬季滋补都爱吃些燥热食物，不妨用车前草入菜，也换换口味。
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; \7 U* U, |# X9 o7 r$ X- Y主料:猪瘦肉100g  泡发黑木耳50g  车前草50g 辅料:油适量  盐适量  葱适量  姜适量  蒜适量  生抽适量  料酒适量  淀粉适量  红椒适量
1 ~# f' V$ `& H: B# Y$ R/ u& f4 J
& A* K$ T, o/ \$ l7 U3 Y1 u! E步骤
1.车前草取其嫩叶洗净
  h) U. `: {8 u$ A1 M7 y+ a2.红椒切丝
3.泡好的木耳摘成小朵，葱姜蒜切末
4.瘦肉切片用生抽淀粉料酒抓匀腌制二十分钟以上
! }) l8 G4 }' c' i2 Q) D2 O5.起锅烧油，油热后下肉片炒至颜色变白
6.加入葱姜蒜末炒香
* Y" d6 G  E) W0 Q3 u5 Z7.加入木耳红椒炒一分钟
8.加入车前草炒软
$ O9 F. o6 X2 O" ]* ^2 C2 R* {9.加入食盐即可出锅