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主料:标准粉500g 辅料:玉米油适量 清水320g 熟土豆丝适量 酱猪头肉适量 小葱适量黄豆酱适量
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步骤
% u" i4 H/ J. ?- `& v5 i1.将水慢慢加入面粉里,一边加一边用筷子搅拌,等到面粉都成为穗状就用手和成面团1 S. M5 n) i% [" ~
2.盖上湿布醒40分钟
$ K0 E- g- H$ E) D5 F) ~3.醒好的面团搓长条切双数的剂子
. Q' C i' [; N' c, U4.每个剂子按扁后在一半的剂子上抹一层油9 Y4 q1 a! d7 }# ^' F
5.再将另一半按扁的剂子摞在抹了油的剂子上
- ^; R' P- E3 u0 V, D6.这时开电源预热电饼铛
1 F# t$ g4 e4 ?1 M& F; X0 o7.然后用擀面棍将摞起来的剂子擀成圆饼
# }4 o7 L# _$ Y/ _, ~. g& E8.待饼铛预热好将饼坯放入饼铛内. P k. T! G+ w+ L. f
9.盖盖子选中火煎鸡蛋功能开始制作) R0 r5 b; K: R0 j4 f G5 s# D
10.这个功能是3分钟,我在一分半时将饼翻个面
7 l# j: @* w S O( ?$ ^4 P11.时间到了以后将饼取出从边上一分就变为两张了,一张张摞起来放在一个容器内盖个湿布,会使饼保温还能更软. A8 J" D% e5 H- Q
12.吃的时候先抹上黄豆酱或是甜面酱' i- P, Y5 V2 U
13.放上猪头肉或是肘子肉,再放点小葱段
; _; k+ }7 t; a; M* Q/ `+ i4 A3 j6 g14.上面再放上炒好的各种蔬菜(我今天犯懒只做了一个炒土豆丝,其实鸡蛋韭菜,豆芽粉丝卷进去更美味。)/ h- n; J. G8 j& l3 j! ~( |0 t
15.卷起来开吃吧就
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