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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:56 编辑
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主料：石干鱼500g 豆腐2块 猪肉末120g 辅料：油适量 盐适量 姜片适量 芹菜适量 白胡椒粉适量 , d( e) S* N( {
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& E( P7 _; v9 g( b. z* E) t步骤7 w% O8 h# i8 s) t7 I! m% T
1.石干鱼杀好，洗净，待用; h7 Y) @5 N$ J, r& Q) C4 s
2.准备切好的豆腐块，芹菜切粒- O; ?: |* M; t2 ^9 g5 k) b7 `8 ~
3.肉末适量( z! k5 D8 L' D6 n% g3 Q6 f
4.锅内下适量的油，加热，下姜片
% d8 e2 u$ H- u9 l7 D7 x) h5.倒入石干鱼略微翻炒
' I* k. | q5 r+ Z1 i" a6.倒入汤锅内，一次性加入适量的水3 V( {5 B5 y D" t
7.大火烧开后中火煲10分钟) _: ]3 j1 {. @: o+ e0 q: b- A
8.将煮开的鱼汤捞去浮沫
Z, e: p1 W7 @ @" c- V/ k9 `( s9.倒入豆腐块( t/ d! p2 U( y$ g% e1 w- c" G
10.大火煮开后中小火煲15分钟左右
]0 t, B5 i. G5 @, L11.下肉末后搅拌均匀
( S# @4 g; r C( c2 e, Y, C12.加入适量的芹菜粒
: F. y* `% ~ Z/ P1 i' n6 W13.加入适量的盐调味4 U( k$ Y4 F% y: e8 r \6 @- L
14.撒入白胡椒粉3 K# H% T% b' S- y1 V' b8 s
15.美美享受
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发表于 2014-10-2 12:11
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