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夏天食用苦瓜具有清热消暑，养血益气等功效，家里只有我一个人吃苦瓜，他们父子俩对苦瓜碰也不碰。喜欢用豆豉炒苦瓜，增味还能盖住苦味，加入甜虾一起味道很棒。主料:苦瓜180g 甜虾100g 辅料:油20ml 盐2g 豆豉10g 姜片适量 蒜片适量 白糖5g( r2 v- @0 X p, W4 X
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苦瓜炒甜虾的做法
. [2 m7 ^. }* [" [8 J( @1.准备甜虾和苦瓜
0 s3 w+ y5 K/ Q0 j: \2 x2 o2.准备豆豉，姜蒜
# R1 b3 S. O4 s8 t8 C$ j. \3.把苦瓜对半切后去除籽再切厚实一点的片后洗净+ R9 ^& ~: c6 y# E1 r1 A
4.锅内水开后倒入苦瓜焯水后捞起 k9 @7 W: E( u( a @5 }5 n
5.热锅倒油温油下豆豉，姜蒜爆香
6 z5 W/ t5 E( S x [6.再把甜虾和苦瓜一起倒入煸炒出香味9 W% Q: x2 I, r: j- }
7.先要尝试味道再加盐调味4 p0 M$ }+ k* z! {' }) {
8.加入白糖煸炒均匀后熄火出锅 | 
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发表于 2016-3-24 11:55
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