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“话说前天晚上去了北方饺子馆，打包了几张面皮，于是就捣鼓起了这道手卷，没想到手卷不仅卖相好，味道也是杠杠的！很多客官投诉丸子妹偷步了，自己家里没有面皮怎么办！！来，让咱们脑洞打开，可以将饺子皮橄大一倍，蒸熟；也可以用鸡蛋加淀粉，做成鸡蛋皮；还有还有，把土司的边边去掉，卷起来就可以啦！总之要相信，厨房就是创造奇迹的地方.
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6 A: C u2 a0 p' W, s5 m1 Z 展开0 X& O7 H- f( g/ d) ]4 v; k
标签： 咸鲜 煮 十分钟 简单 小吃 + ~2 v, G; E4 H& N1 S k
主料 2 E1 b/ q" o) X, }
- 牛肉饼 (100g)
- 甜面酱 (适量)
- 黄瓜 (适量)
- 玉米粒 (适量)
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# k4 i/ Y; Y6 i; V/ a6 R9 w调料 / K; j; F) p m$ [2 I7 S
- 饼皮 (数张)
- 生菜 (适量)
- 胡萝卜 (适量)
- 青豆 (适量)
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先把材料洗干净，备好
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将准备好的面皮入锅蒸软，再入锅把饼皮煎香
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丸子妹牛肉饼切条，牛肉条入锅煎香； ' p' f* C+ j. G4 \
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5 _; d, x. K2 |青瓜、黄椒、椰菜切丝，生菜洗净切小叶； % i7 y$ o% {4 {$ c l
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在面皮上涂满甜面酱，将准备好的食材依次铺好
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8 I( _7 E3 s3 ?$ T5 Z轻轻将面皮卷起，如觉得过大不方面使用，可切两半5 q/ Q5 i9 W8 y1 ]' {
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小窍门：1.由于蔬菜是生吃的，食用前必须充分浸泡洗净，建议购买有机蔬菜避免农药残留 2.卷的时候不要一下子将面皮翻过去，整个材料就会摊开的，在卷的时候可以收一下手指，让面皮往里面一点（就像包春卷一样） | 
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发表于 2015-5-25 04:28
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